中餐烹饪专业（中职）致力于培养掌握中餐烹饪技艺、厨房管理及餐饮服务的专业技能人才。该专业课程涵盖食材知识、烹饪原理、菜肴制作、厨房设备使用与维护等。
学生将学习传统中餐烹饪技法、创新菜品设计、食品安全与卫生标准。随着餐饮业的繁荣发展，对中餐烹饪专业人才的需求日益增长。中职教育中的中餐烹饪专业，旨在为学生提供扎实的烹饪技能和创新能力，使他们能够在餐饮行业胜任厨师、厨房管理或餐饮企业经营等岗位。